東軒とんこつラーメン

だいたい酒田では頼まないのですよとんこつなんて。ここはどうなの? スープはオーソドックスなタイプであるが何故かとんこつ感がない。なぜ? 麺が多加水麺だからだ。なんか普通に美味しい酒田ラーメン食べてる感覚だった。