これまでに行った蕎麦屋

「蕎麦の旨味」に関しては、強く感じた程高ポイントにしているが、新蕎麦 の時期程強く、その前程弱いという旬の問題があることに注意されたし。寸評に はそのあたり加味したことを書くように心掛けているが完璧ではない。

yuuji@